La administración estatal pasada impulsó el proyecto pero fracasó; ahora productores retoman la idea Mariana GUTIÉRREZ Corresponsal  A pesar de que en el último año de administración del exgobernador de Puebla, Mario Martín Torres se inició el proyecto de producir azúcar orgánica en el Ingenio de Calipan, junta auxiliar de Coxcatlán, y éste fracasó; de nueva cuenta los productores de esta región impulsarán el proyecto. Lo anterior lo dio a conocer el dirigente local de la Organización de Cañeros adheridos a la Confederación Nacional de Propietarios Rurales (CNPR), Ramón Cabrera Valencia, quien reconoció que tienen que acudir a esta alternativa ante el nulo apoyo tanto del gobierno federal como estatal. Explicó que ante los bajos costos que se registran en el mercado de azúcar estándar, el Ingenio de Calipan volverá a impulsar el proyecto de azúcar orgánica con la finalidad de mejorar la economía de los productores. Cabrera Valencia reconoció que para la zafra 2013-2014 el ingenio de la región de Calipan molerá alrededor de 40 mil toneladas de caña cruzada a fin de obtener este tipo de endulzante cuyos mercados son de exportación y en estados fronterizos. Recordó que el pasado martes se tuvo una reunión con el Comité de Producción en el municipio de Coxcatlán, en donde participaron representantes del ingenio, el líder de la Asociación Local de Productores de Caña de Azúcar, adherida a la Confederación Nacional Campesina (CNC) y la CNPR, en la cual se les anunció del rescate de este proyecto en el cual esperan ahora sí sea un éxito. El dirigente local de la Organización de Cañeros adheridos a la Confederación Nacional de Propietarios Rurales (CNPR), explicó que con el inicio de la zafra se estima una molienda de cerca de 193 mil toneladas hasta el próximo 15 de abril del 2014. De la misma manera el entrevistado dijo que para la molienda de la caña se requerirá la contratación de 96 fleteros, 14 alzadores y alrededor de 500 cortadores y donde la zafra 2013-2014 iniciará con 40 mil toneladas de caña cruzada de las cuales se esperan obtener cerca de cuatro mil toneladas de azúcar orgánica. El dirigente de la CNPR, expresó que el proyecto de producir azúcar orgánica es con la finalidad de motivar a los productores y como compromiso dijo que el propio ingenio azucarero otorgará a los campesinos la cantidad de mil 500 pesos por hectárea antes del inicio de la zafra, para que realicen acciones de limpia y tengan en buenas condiciones sus hectáreas del campo. Asimismo, el entrevistado reiteró que con esta acción se busca obtener la certificación que tenía el Ingenio de Calipan y ser de nueva cuenta una de las 10 empresas en todo el mundo y la única en el país en producir este tipo de endulzante, por lo que se contará con supervisores de la instancia gubernamental correspondiente para que valide el proceso y se cuente con este nombramiento y certificación oficial. |