Se harán análisis para detectar clembuterol Mónica VENTOSA  FUE INMOVILIZADA un área de exhibición de carne del Rastro Municipal por la Comisión Federal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios de la Federación (Cofepris), para poder detectar clembuterol en la mercancía. Por la mañana de este viernes, personal federal llegó al inmueble a cargo del ayuntamiento para asegurar el área donde se manipula la carne de res, incluso la regidora Verónica Mastretta, presidenta de la Comisión de Medio Ambiente, dio a conocer que el rastro también fue revisado por el Sistema Operador de Agua Potable y Alcantarillado de Puebla (SOAPAP) y la Comisión Nacional del Agua (Conagua). Por su parte, el administrador de Industrial de Abasto del Rastro Municipal, Alejandro Landero, señaló que no se trata de ninguna clausura por detectar carne contaminada, sino una acción preventiva para verificar que la carne no sea nociva para consumo humano. Reconoció que aunque toda la carne que se maneja en el matadero cuenta con una revisión de calidad, no tienen forma de saber si contiene Clembuterol, ya que se requeriría enviar la carne a laboratorios oficiales, por lo tanto, se tendrá que esperar el resultado de la supervisión de la instancia federal, que indique si los introductores podrán llevarse la carne del lugar sin ningún problema. Puntualizó que las muestras tomadas por los funcionarios federales serán analizadas para que en próximos días emitan o den a conocer los resultados de las pruebas de laboratorio. Apenas hace unos días, durante la comparecencia ante regidores, el funcionario municipal reconoció que en Puebla no existe un solo distribuidor de carne que sea confiable y pueda garantizar que está libre de clembuterol. Inclusive, expuso que el rastro municipal ha sido inspeccionado por las autoridades federales y se han detectado a animales con clembuterol, y con otras enfermedades, evitando que su carne llegue a consumo humano. “Todos hemos consumido alguna vez clembuterol, y no necesariamente en la carne: en jarabes para la tos y otros medicamentos que tienen expectorante”, dijo ante los regidores. |