Fiesta de mezcal en Puebla

El presidente municipal de la capital poblana, Eduardo Rivera Pérez presentó la ‘’Primer Fiesta del Mezcal Poblano 2022” con la finalidad de preservar y difundir las tradiciones alimentarias y los quehaceres ancestrales de la comunidad mezcalera de la entidad.

Tendrá como fecha del 14 al 18 de diciembre en el Centro de Convenciones, ubicado en el bulevar Héroes del 5 de Mayo 402.

En rueda de prensa, el alcalde expresó que "esta fiesta está hecha para que todas las poblanas y poblanos, y todos los turistas que visitan a nuestro estado, disfruten de la excelente calidad de nuestros mezcales y para impulsar a este sector", y destacó que Puebla es la segunda en envasado para consumo nacional y la tercera para el mercado de exportación.

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El mezcal poblano cuenta con Denominación de Origen desde 2015, y este evento contará con la presencia de 65 productores provenientes de Huehuetlán El Grande, Acatlán, Atlixco, Tepeaca, Chignahuapan, San Andrés Cholula, Tehuacán, Caltepec, Zapotitlán Salinas, Zongozotla, Tepexi entre muchos otros; hecho que representa una oportunidad de crecimiento económico para todas las localidades participantes.

De acuerdo con el Presidente del Comité Estatal de Productores de Maguey y Mezcal de Puebla A.C, Aarón Alva Sánchez,; y Mariana Rivera Hernández, Representante de la Unión de Mujeres Mezcaleras de Puebla ofrecerá tanto talleres, mesas de negocios, actividades artísticas, además de la expoventa.

Por último, Carlos Azomoza Alacio, Presidente Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados Puebla, anunció que desde el organismo que preside, durante los días de duración de esta fiesta, se impulsará el consumo de productos y restaurantes locales.

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