Chiles en Nogada: Un Delicioso Platillo que Impulsa la Economía Local en San Pedro Cholula

Este miércoles 19 de julio, la Presidenta Municipal Paola Angon, en compañía de Carlos Azomoza -Presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados en Puebla (CANIRAC Puebla)- presentó con entusiasmo la comida de inicio a la temporada de Chiles en Nogada en el municipio de San Pedro Cholula.

El evento, que se llevó a cabo en el Auditorio del Complejo Cultural, contó con la participación de 24 restaurantes locales que se unieron para ofrecer este platillo emblemático a los habitantes y visitantes.

Con esta iniciativa, el Gobierno de Cholula, en coordinación con el sector restaurantero, busca impulsar la reactivación económica local y promover el reconocido platillo, que forma parte del rico patrimonio gastronómico de Puebla.

La Presidenta Municipal, Paola Angon, destacó la importancia de apoyar a los negocios locales y fomentar el consumo de productos de la región. En este sentido, se espera que se vendan alrededor de 14,500 platillos de Chiles en Nogada en el municipio, lo que generaría una derrama económica de más de 4.4 millones de pesos en beneficio del municipio y de la comunidad.

Carlos Azomoza, Presidente de CANIRAC Puebla, resaltó la relevancia de este platillo icónico, que involucra a más de 20 ingredientes y moviliza la economía de la capital poblana y de los municipios que producen los insumos necesarios.

San Pedro Cholula, con su rica producción y más de mil 140 negocios dedicados a la preparación de alimentos y bebidas, se ha sumado activamente a la promoción y venta de Chiles en Nogada durante esta temporada.

La cita para la comida de apertura será el próximo martes 25 de julio en el Auditorio del Complejo Cultural, donde los comensales podrán disfrutar de una exquisita comida de tres tiempos, incluyendo el delicioso platillo estrella.

Los boletos estarán disponibles en los restaurantes participantes, y los fondos recaudados se destinarán a causas de beneficio social en San Pedro Cholula.

Con este tipo de eventos, el Gobierno de San Pedro Cholula continúa promoviendo al municipio como un destino gastronómico y turístico, incentivando el consumo local y generando oportunidades de crecimiento para los productores y comerciantes locales.

La colaboración entre la administración municipal y el sector restaurantero busca fortalecer la economía y brindar momentos de disfrute y sabor a los habitantes y visitantes que buscan deleitarse con la rica oferta culinaria de la región.