Más de 100 vendedores recibieron capacitación en el manejo de alimentos
El gobierno de Tehuacán, dirigido por el presidente Alejandro Barroso Chávez, organizó una jornada de capacitación sobre las mejores prácticas de higiene y salud en el manejo de alimentos, con el fin de garantizar la seguridad de los consumidores y prevenir enfermedades. Más de 100 vendedores de alimentos del eje sur de la ciudad se dieron cita en este evento, organizado por la Dirección de Salud y la Coordinación de Control Sanitario. Durante la capacitación, se explicó la Norma Oficial NOM-251-SSA1-2009, que establece las prácticas de higiene básicas para la preparación, almacenamiento y venta de alimentos. La regidora de Salud y Asistencia Pública, Karina Xúchitl González, destacó el compromiso de los vendedores y agradeció su participación, subrayando lo importante que es mantener altos estándares de calidad, especialmente con las altas temperaturas que pueden acelerar la descomposición de los alimentos. 
El evento también contó con la participación del Dr. Jesús García Solano, quien compartió su experiencia y conocimientos sobre cómo mejorar las prácticas de manejo de alimentos en la ciudad. Con estas acciones, el Ayuntamiento de Tehuacán continúa trabajando en estrategias para mejorar la salud pública, fomentando la prevención y asegurando que los alimentos que se ofrecen en la ciudad sean seguros para todos los habitantes.
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