La IDAP informó que durante la primera semana de marzo se decomisaron aproximadamente mil kilogramos de carne que intentaban ingresar a Puebla sin cumplir con las normas de sanidad. Los aseguramientos más relevantes se realizaron el 5 y 6 de marzo, con 400 y 600 kilos respectivamente. El producto provenía de rastros clandestinos de Tepeaca y fue detectado en puntos de revisión como la Carretera Federal Puebla-Tlaxcala, la Junta Auxiliar de San Francisco Totimehuacan y el Mercado 5 de Mayo. La organización recordó que existen al menos 20 rastros ilegales identificados en la región, por lo que redoblaran la vigilancia y los operativos para evitar el ingreso de carne sin respaldo sanitario a los principales centros de abasto en la entidad. Te puede interesar: Canasta alimentaria aumentó hasta 6.5% anual en zonas urbanas; jitomate y carne de res cuestan más Asimismo, indicó que en el caso de los mercados, se dialogó con los carniceros para que exijan a sus proveedores el sello del rastro municipal. En caso de que la carne no cuente con este respaldo, el gobierno de la ciudad procederá a decomisarla y cobrarla. 
Autoridades llamaron a carniceros a exigir sellos sanitarios en la carne que comercializan. Aunado a esto, se resaltó que las supervisiones continuarán después de Semana Santa, ya que el consumo de este producto suele aumentar una vez finalizada la temporada. El objetivo es evitar que la carne de procedencia dudosa llegue a los mercados de la ciudad. En los operativos participan también la Secretaría de Seguridad Ciudadana (SSC) y la Secretaría de Desarrollo Rural, con el propósito de ampliar la vigilancia y reforzar el control del Rastro Municipal. |