El Congreso del Estado de Puebla, a través de la diputada Angélica Alvarado Juárez, presidenta de la Comisión de Turismo, anunció en rueda de prensa la realización del 8.º Festival de la Cemita Poblana, programado del 1 al 5 de mayo en el Parque del Carmen. La legisladora destacó la importancia de este platillo emblemático para la gastronomía poblana, al señalar que el festival busca consolidar a Puebla como la “Cocina de México”, fortalecer el consumo local y posicionar a la entidad como un destino gastronómico de referencia nacional. 
En su intervención, el director del comité organizador, Salvador Arizmendi Vélez, subrayó que el festival rinde homenaje a establecimientos con hasta 80 años de tradición, además de incluir nuevas propuestas. Informó que habrá una sección cultural con talleres y ponencias, así como un elenco artístico encabezado por orquestas locales. Durante el evento se entregaron reconocimientos a cemiteros poblanos, en honor a su trayectoria y aportación a la conservación de esta tradición culinaria. Te puede interesar: ¡Cemitas para todos! Festival de la Cemita Poblana 2026 ya tiene fecha La presentación contó con la presencia de las diputadas Esther Martínez Romano y Leonela Jazmín Martínez Ayala, además de Juan Carlos Rincón, director de Promoción y Relaciones Públicas de la Secretaría de Desarrollo Turístico del Estado, junto a cemiteros emblemáticos de Puebla. Con estas acciones, el Congreso del Estado de Puebla refrenda su compromiso de trabajar en coordinación con distintos sectores para fortalecer la cultura, el turismo y la economía local, reconociendo en la gastronomía poblana una expresión viva de la identidad del estado. |