Considerada una de las capitales productoras de cactáceas más importantes de la región, la junta auxiliar de San Bernardino Tlaxcalancingo se encuentra lista para transformarse en el epicentro del turismo gastronómico de la entidad, al albergar la 30ª edición de la Feria del Nopal 2026 los días 6, 7 y 8 de junio. 
El evento, que se desarrollará en el Campo Deportivo de la comunidad, promete una auténtica inmersión culinaria y cultural para los más de 40 mil turistas que se esperan durante el fin de semana. El gran protagonista de la celebración será el extenso corredor gastronómico, donde cocineras tradicionales romperán esquemas culinarios al presentar desde el emblemático mole poblano con nopal y tamales nativos, hasta sorprendentes creaciones modernas como nieve de nopal, tortillas de color, panqués, botanas artesanales, jugos curativos y licores elaborados a base de esta planta. 
A la par del festín de sabores, la feria funcionará como un escaparate de turismo alternativo. Los visitantes tendrán la oportunidad de conocer la riqueza de la agricultura local a través de los cultivos de traspatio, un método de producción especializada que le valió a Tlaxcalancingo el reconocimiento nacional hace siete años por la calidad y tratamiento de sus productos. Te puede interesar: San Andrés Cholula inicia programa ambiental en secundarias y bachilleratos El recorrido turístico se complementará con un mercado de artesanías regionales, cosméticos naturales derivados del cactus y una cartelera de eventos artísticos y dancísticos que buscan rescatar la identidad y el folklore de las familias sanandreseñas. Las autoridades municipales extendieron la invitación al turismo local y nacional para descubrir los sabores y saberes de esta comunidad, consolidando a Cholula como un destino imperdible para los amantes de la buena mesa y las tradiciones vivas. |