Cocineras y cocineros de cinco municipios de la zona metropolitana podrán competir por premios de hasta 15 mil pesos en el concurso “Tu Mejor Mole 2026”, una iniciativa que busca preservar una de las tradiciones gastronómicas más representativas de Puebla y abrir espacios para la promoción de productores locales. El Ayuntamiento de San Andrés Cholula, a través de la Secretaría de Cultura y Turismo, invitó a la ciudadanía a participar en el certamen, cuya convocatoria ya se encuentra abierta. Te puede interesar: Jornada comunitaria mejora imagen urbana en San Andrés Cholula La invitación está dirigida a personas mayores de edad residentes de San Andrés Cholula, Puebla, San Pedro Cholula, Cuautlancingo y San Gregorio Atzompa, quienes podrán participar en las categorías de Mole Tradicional y Mole con ingrediente principal en receta innovadora. Las y los participantes competirán por premios económicos de hasta 15 mil pesos para los primeros lugares de cada categoría, además de estímulos especiales para concursantes destacados. La evaluación estará a cargo de un jurado calificador que tomará en cuenta aspectos como ingredientes, procedimiento de elaboración, textura, sabor, balance y presentación.  Las inscripciones permanecerán abiertas hasta el 22 de junio de 2026, con un cupo limitado a 20 participantes, y podrán realizarse en las oficinas de la Secretaría de Cultura y Turismo, ubicadas en la calle 3 Oriente número 204, en el Centro de San Andrés Cholula. Las y los concursantes seleccionados participarán del 27 al 29 de junio en el Zócalo Municipal, donde también tendrán la oportunidad de exhibir y comercializar sus productos. Con esta iniciativa, el gobierno municipal refrenda su compromiso con la preservación del patrimonio gastronómico, mediante espacios que fortalecen la identidad cultural y generan oportunidades para las y los productores locales. |