El sabor y la tradición de San Francisco Totimehuacan regresan con la quinta edición del Festival de las Carnitas, un encuentro gastronómico que busca fortalecer la economía local y reunir a familias y visitantes durante cuatro días de actividades en la capital poblana. El presidente municipal Pepe Chedraui inauguró esta celebración, que se llevará a cabo del 30 de julio al 2 de agosto con actividades gastronómicas y culturales para los asistentes. Te puede interesar: Puebla recibe a cientos de equipos en el Festival Máster de Voleibol 2026 Durante el inicio del festival, el alcalde destacó la importancia de impulsar espacios que permitan conservar las tradiciones, fortalecer la economía de las comunidades y promover la convivencia familiar.  Asimismo, resaltó la relevancia de continuar con acciones a favor de las tradiciones y la promoción de la gastronomía mexicana como parte de la identidad cultural de Puebla. El encuentro se desarrollará del 30 de julio al 2 de agosto, en un horario de 9:00 a 19:00 horas, con una programación que incluye muestra gastronómica, presentaciones artísticas y actividades culturales para personas de todas las edades.  Con estas acciones, el gobierno de la ciudad impulsa la riqueza gastronómica de San Francisco Totimehuacan como un atractivo turístico y cultural, al tiempo que invita a poblanas, poblanos y visitantes a disfrutar de los sabores que distinguen a esta comunidad. Además, el festival busca fomentar el consumo local y generar espacios de encuentro para las familias durante esta celebración gastronómica.
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