Innovación en Puebla: sistema de pasteurización solar mejora la producción de leche
Tecnología de pasteurización solar: innovación para productores de leche en Puebla
Académicos de la BUAP han desarrollado un sistema de pasteurización solar que beneficia a pequeños productores de leche en la zona Puebla-Tlaxcala. Esta innovación permite elevar la temperatura de la leche a 90 grados y reducirla a 4 grados, asegurando su inocuidad y mejorando los ingresos de los productores locales. Además, se implementó un sistema de seguimiento solar para optimizar la energía utilizada, contribuyendo a la sostenibilidad y eficiencia del proceso. Esta tecnología accesible fortalece la economía local y promueve el desarrollo tecnológico en la región. |