Mujeres poblanas conquistan el mercado internacional con mezcal artesanal
El mezcal poblano elaborado por mujeres de "Las Hijas del Maguey, Mujeres del Agave del Estado de Puebla" ha ganado reconocimiento internacional
La industria del mezcal en Puebla ha encontrado un nuevo impulso con Las Hijas del Maguey, Mujeres del Agave del Estado de Puebla, una organización que agrupa a más de 60 emprendedoras de 20 municipios. Gracias a su esfuerzo, han logrado posicionar su mezcal en el mercado internacional. De acuerdo con Edna Viveros, presidenta de la organización, el trabajo de estas mujeres comienza desde el cultivo del agave hasta el procesamiento y comercialización de la bebida. "Son las nuevas protagonistas en la industria del mezcal", destacó. La organización ha crecido de 16 a 63 integrantes, y doce de sus marcas han ganado medallas y recibido reconocimientos en certámenes como el Concurso Nacional de la Academia del Mezcal, el Concours Mondial de Bruxelles y el San Francisco World Spirits Competition. El éxito de estas emprendedoras ha llevado su mezcal a diferentes lugares de prestigio, y ahora su producto se disfruta en restaurantes y tiendas internacionales. "Hemos crecido de manera individual y grupal. Uno de los aspectos que más me gusta es la autoconfianza que ellas han desarrollado, saben que sí pueden", dijo Viveros. Para celebrar su tercer aniversario, la organización organizó un Encuentro Mezcalero y Cultural, donde maestras mezcaleras, emprendedoras y productoras mostraron su trabajo, junto a artesanas de palma y fibra de nopal.
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