Estudiantes BUAP realizan prácticas profesionales en restaurante español con dos estrellas Michelín

Alumnos de Gastronomía, Administración Turística y Administración y Dirección de Pequeñas y Medianas Empresas llevan a cabo sus prácticas en Bardal

Bardal es el nombre de un restaurante español portador de dos estrellas Michelín, ubicado en el top ten de las mejores gastronomías de la ciudad de Ronda, en Málaga. Esta empresa ha depositado su confianza en la formación de calidad que reciben los estudiantes de la BUAP, a quienes les ha abierto sus puertas para la realización de prácticas profesionales desde 2019, cuando inició la vinculación con esta Casa de Estudios.

Al término de sus prácticas profesionales, incluso, algunos estudiantes de la BUAP han sido contratados para formar parte de la prestigiada cocina mediterránea, europea y española, del chef Benito Gómez, discípulo de Ferran Adrià, a quien la revista Time incluyó en el 2004 en la lista de los 10 más innovadores del mundo.