El estado de Puebla se posicionó como uno de los principales productores de alimentos en México durante 2025, de acuerdo con el Sistema de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP). Los datos oficiales revelan que la entidad lidera la producción nacional de zanahoria, con el 28.6 % del volumen total, y ocupa el segundo lugar en brócoli (8 %) y mandarina (21.3 %). Además, se ubica en el tercer sitio en café cereza (20.7 %), lechuga (14.1 %) y manzana (4.3 %). 
El reporte destaca que Puebla cerró el año con 896 mil hectáreas sembradas y 873 mil cosechadas, en modalidad riego-temporal, con un valor de producción superior a 30 millones de pesos. Entre los cultivos más representativos, la entidad produjo 359 mil toneladas de zanahoria, consolidándose como el principal abastecedor del país. En el caso del brócoli, Puebla aportó 8 % de las más de 571 mil toneladas nacionales; en mandarina, 21.3 % de las 303 mil toneladas; y en café cereza, 20.7 % de más de un millón de toneladas cosechadas en México. La producción de lechuga alcanzó 14.1 % del total nacional y la de manzana 4.3 %. Te puede interesar: Puebla impulsa el campo con apoyos y maquinaria en la Sierra Norte Aunque no figura entre los estados líderes en cultivos de gran volumen como el maíz, el aguacate o el tomate, Puebla mantiene presencia constante en el top 3 de productos clave para el consumo humano, lo que refleja una especialización agrícola en hortalizas y frutales de alta demanda. El SIAP, órgano de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), detalló que estas cifras forman parte de un análisis nacional sobre la distribución territorial de la producción agrícola, apoyado en estadísticas, imágenes satelitales y seguimiento de precios de mercado. |