NUTRIOLOGO Deportistas usan sustancias ilícitas
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Los atletas declinan el uso de un tratamiento especializado por falta de tiempo y disciplina René VALENCIA Alrededor del 70 por ciento de los suplementos alimenticios en el mercado para “mejorar” el rendimiento físico de los deportistas utilizan sustancias dañinas para los usuarios, así como facilitan su expulsión de certámenes, como consecuencia de no superar las pruebas de dopaje. Lo anterior lo dio a conocer en conferencia de prensa el nutriólogo del club Puebla de la Franja, Luis Roberto Leal García, en el marco del 41 aniversario del Día Mundial del Nutriólogo, organizado por la Universidad Popular del Estado de Puebla (UPAEP). El especialista en nutrición deportiva expresó que el país carece de información sobre la buena alimentación, pues existen supuestos especialistas en la materia; no obstante, externó que son pocas las personas que pueden recomendar a los atletas cómo mejorar su rendimiento de forma sana. Ante ese panorama, advirtió que los deportistas amateurs son fáciles de convencer para utilizar sustancias “milagrosas”, gracias a la publicidad que los rodea en los gimnasios, así como por la asesoría que consultan a través de internet, por lo que piensan que mejoran su condición, cuando afecta su desempeño. Destacó que otro problema por lo que lo atletas declinan el uso de un tratamiento especializado, se debe a que sus tiempos son reducidos para obedecer una disciplina, debido a sus ocupaciones; en ese sentido, reconoció que optan por autotratarse hasta volverse adictos a los suplementos que consumen. El nutriólogo de la Franja mencionó que la razón por la cual los deportistas recurren al uso de substancias sintéticas se debe a que generan cambios rápidos en su organismo; sin embargo, al dejar de consumirlas regresan al estado físico en el que comenzó su problema, razón por la que repiten el tratamiento. Subrayó que en su experiencia profesional notó que los más vulnerables a este problema son los jóvenes en etapa de desarrollo, pues para competir deben cumplir con los requisitos físicos estipulados; no obstante, en ocasiones su cuerpo sufre variaciones por su crecimiento, lo que provoca que sus entrenadores los presionen, generándoles desórdenes alimenticios. Por otra parte, Leal García invitó a los poblanos a dejar de utilizar esos remedios para mejorar su condición física, debido a que existen otras alternativas naturales que pueden generar los mismos resultados, sin que dañen su organismo. Entre los alimentos que recomendó consumir a los deportistas son carnes como el cerdo y el pollo, para evitar la res, la cual está plagada de clembuterol, el cual es ilegal en competencias profesionales; asimismo, alimentos altos en proteína como huevo, leche y granos, al mismo tiempo que destinen mínimo 40 minutos para ejercitarse.
