El médico especialista en deporte, Francisco José Marban Suárez, refirió que como parte del trabajo multidisciplinario que se efectúa en los Lobos de la BUAP, la Dirección de Ciencias Aplicadas al Deporte se ocupa del desarrollo integral de todos los miembros de la institución. Dentro de la actividades que se desarrollan en la dirección, el área de nutrición cumple una labor esencial, ya que no sólo se preocupan por la alimentación de los jugadores, sino también, de la óptima hidratación de cada uno de ellos antes, durante y después de la actividad física; así lo explicó la maestra Pilar Fernández Sampedro, responsable del área, "es muy importante porque muchas veces no le hacemos caso al tema de la hidratación, pero el agua va a ser el principal conducto de los nutrimentos; una buena hidratación nos ayuda a mejorar el metabolismo y, cuando hablamos de personas con actividad física demandante, es muy importante porque va a evitar problemas como cansancio, fatiga y hasta lesiones". Aseveró que el agua es la base para esta función del cuerpo, pero recibe ayuda de otros complementos, "los electrolitos (sodio, potasio, magnesio y cloro) son importantes para poder absorber el agua, debido a que con el sudor perdemos sales, y al perderlas, perdemos los electrolitos que nos ayudan a retener el agua y a prevenir calambres". Destacó que hacen esfuerzos diarios para tener un control y apoyo adecuado con cada elemento del plantel, "nosotros hacemos unas pruebas de hidratación con la orina de los jugadores, y usamos un refractómetro en el que podemos ver la densidad, dependiendo el rango, medimos su grado de hidratación; en caso de que no esté en el rango óptimo, se aumentan los líquidos con electrolitos o agua. |