Los chefs Jossiane Figueroa y Roberto Palacios estuvieron a cargo de complacer los paladares visitantesRedacción Miembros de la sociedad poblana se congregaron en el laboratorio de aplicaciones culinarias Itacátl en Cholula para probar exquisitos platillos de cocina moderna mexicana. El concepto gourmet creado por tres generaciones de estudiantes de gastronomía de la Universidad de las Américas Puebla está inspirado en una cocina joven de autor, donde los alumnos desarrollan su creatividad y la implementan a través de la aplicación de sus conocimientos adquiridos, mismos que transforman en suculentos y elegantes platillos con un toque vanguardista. Algunos de los comensales que asistieron a la apertura Otoño 2015 fueron Fernando Lozano y Regina Ocejo, al igual que Juan Antonio y Celeste quienes acompañaron sus alimentos con una deliciosa copa de vino. ¡Buen provecho! [gallery ids="117517,117518,117519,117520"]
