Son bien conocidos los beneficios de las plantas, frutos y vegetales; ayudan a diversos aspectos de la salud, nos dan una manita para algunos malestares y nos dan un poco de energía para el día a día, y una forma sencilla y rápida para disfrutar todas esas propiedades es en un delicioso jugo, así que toma nota, porque hoy compartimos todo lo que debes saber para sacarle todo el jugo a tu jugo. La licuadoraEs importante que pongas atención a la velocidad de la licuadora, pues las altas velocidades suelen calentar el motor y transmitir dicha temperatura al vaso, lo que puede matar los nutrientes que pretendes obtener. Para evitar esta situación puedes incorporar primero los ingredientes que son más duros como la col y la espinaca, una vez que tengas su jugo vas a agregar los frutos blandos como la fresa o el plátano. No es recomendable el uso del extractor porque retiene la fibra de la cáscara y el bagazo, y con ello restas beneficios y nutrientes a tu bebida.
Crea tus jugosLos jugos comerciales pasan largos periodos en el refrigerador y para que no se descompongan son pasteurizados, proceso con el que se eliminan la mayoría de las enzimas. Recuerda que también tienen azúcares añadidas, así como saborizantes, colorantes y jarabes para dar cuerpo, color, sabor y consistencia, por lo que en realidad no son tan saludables como la mayoría de la gente piensa.
Fresco todo el tiempoEl calor, el oxígeno y la luz solar descomponen los nutrientes y enzimas del jugo, la solución es sencilla, porta tu bebida en un termo de doble pared, éste lo mantendrá resguardado de dichos factores y mantendrá su temperatura.
Frutos poderososSi te gustan las frutas es probable que quieras hacer tus propias mezclas y añadir todas tus favoritas en la licuadora, sin embargo puede resultar más peligroso que beneficioso, pues más de 300 mililitros de jugo de fruta puede causar confusión en tu organismo a la hora de asimilarlo y terminar en un desperdicio de nutrientes coronado por una diarrea.
Dale un poco de saborSi quieres más dulzor en tu jugo puedes incorporar zanahoria, es una raíz dulce con poca cantidad de azúcar que tiene un sabor estupendo. Por el contrario, si quieres un toque picante que realce los sabores, incorpora chile o jengibre, recordando dejarles la cascara, por supuesto.
4 jugos poderososJugo energético
Para aumentar las defensas
Contra la resaca
Digestión
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