Como parte de una tradición familiar llega Salón Mestizo al centro histórico de Puebla, donde los colores y sabores oaxaqueños se expresan en su máximo esplendor en un espacio cálido y lleno de vida, en el que la chef Laura Martínez te da la bienvenida con una enorme sonrisa y dispuesta para preparar sus delicias a sus comensales.

Al tratarse de una combinación de tradiciones y cultura es que se habla de un mestizaje, pues pretenden siempre enaltecer la gastronomía oaxaqueña y compartirla con los locales y visitantes.

Dirigidos a las familias y jóvenes, el restaurante pretende dar la mejor calidad con productos 100 por ciento naturales traídos desde Oaxaca, apoyando siempre a los productores locales, de tal manera que los comensales sientan la diferencia de sabores y delicias culinarias.

Al subir las escaleras de este maravilloso lugar, sentirás la calidez y el buen ambiente con el que degustarás tus platillos, los detalles perfectamente cuidados te trasladarán a una cocina oaxaqueña, además de disfrutar de la música tradicional con la que amenizan el ambiente.

El mole negro, platillo emblemático con un sabor picoso cocinado con plátano macho, jitomate, chocolate y una combinación de varios chiles servido con una pieza de pollo y arroz, te enamorará desde la primera mordida, siempre acompañado con una refrescante agua de horchata con melón y nuez.

No puede faltar la popular tlayuda, cuya característica del lugar es que es traída de la Sierra oaxaqueña y es preparada con aciento, frijoles molidos adornada con chepiche, aguacate y jitomate, no olvides acompañarla con alguna carne; tasajo, chorizo o cecina enchilada, sin duda cualquiera de los platillos que ordenes te conquistarán; no olvides cerrar con broche de oro tus alimentos con un mezcal de la casa, traído desde Miahuatlán de Porfirio Díaz, Oaxaca.

Además de poder disfrutar de una buena comida, las paredes de este espacio albergan fotografías de jóvenes oaxaqueños, fungiendo como una foto galería que impulsa el arte y el talento local. No dudes en visitarlos, pues te encontrarás con un excelente servicio y te apapacharán como si estuvieras en casa.

Recomendaciones

Ensalada verde

Tostada de salchicha

Amarillada

Enmolada

Coloradita

Botana oaxaqueña

Variedad de mezcales

Amarillo de pollo

Dirección

Calle 6 Sur #308 Callejón de los Sapos

Teléfono

688 48 04

Horarios

Lunes, martes y jueves

14 a 7 pm

Viernes, sábado y domingo

14 a 10: 30 pm