La Cúpula; El lugar más romántico de Puebla
Le llamaron así por tener las mismas dimensiones en diámetro y altura que la catedral de Puebla
El restaurante tiene como nombre La Cúpula, le llamaron así por tener las mismas dimensiones en diámetro y altura que la catedral de Puebla, siendo literalmente una cúpula de cristal. En un nicho tienen a la Virgen de la Inmaculada Concepción, siendo la misma que se cayó de la catedral en un sismo, la cual se restauró y colocaron. Además, tienen un candil en el centro que es una réplica exacta del que encuentra en una iglesia en Jerusalén. Un diseño que a cualquiera le fascina. .png) El restaurante nació el 5 de Mayo de 2016 y su concepto es un servicio francés, comida poblana con toques europeos, en donde se trata de innovar con nuevos platillos, siendo elegante, atractivo, accesible para todo público y con una vista incomparable. Dentro de los platillos estrella está la Ensalada La Cúpula, siendo una mezcla de lechuga con jamón serrano, nueces, arándano, aguacate, vinagreta de mostaza antigua y finas hierbas. Otro característico es la Crema de cuatro quesos en pan de hogaza, que hace una rica combinación de queso crema, quesillo, parmesano con un toque de roquefort. Debes probar el Chamorro de cordero estilo Couscous, que va acompañado de ratatouille, semolina de trigo que se cocina en ocho horas a fuego lento. Asimismo se manejan platillos de temporada como el chile en nogada hecho con la receta original a base de nuez de la india, carne molida con frutas de temporada y granada.
Lee: Oscuridad progresiva: Luisa Amaro DomínguezEl Lomo de huachinango puede ser una de tus opciones para degustar; éste es rostizado acompañado con tomate cherry , albahaca y costra de queso parmesano. De igual manera el Portobello asado es un tierno y delicioso hongo con tomate cherry con finas hierbas y gratinado con gorgonzola.
Dos bebidas imperdibles del lugar que seguro te encantaran son: el mojito espumoso, realizado con azúcar mascabada, hierbabuena, limón y vino blanco espumoso, o el Gin Cúpula con pepino, jarabe, toque de limón, curacao azul y un toque de romero.
El postre que todo visitante debe probar es la Panna cotta de frutos rojos ya que no es tan dulce como lo parece; de hecho tiene licor de almendras el cual hace una combinación exacta con la salsa especial de la casa. En su oferta adicional tienen los domingos de pintacaritas dedicada a los niños, ya que asisten más familias ese día; tienen servicio de banquetes, donde se adecuan a lo que el cliente solicite. De martes a sábado cuentan con música en vivo, donde martes a miércoles se encuentra un violinista, el jueves es de saxofón, viernes de soprano y el sábado de piano. La cúpula es conocida como el restaurante más romántico de Puebla, ya que después de las 19 horas se puede pedir con cuatro horas de anticipación el servicio de decoración de mesa. Ésta lleva pétalos de rosas, velas y vino tinto, para que tu cita sea aún más perfecta.
Dirección Calle 3 Sur 1501, Centro, 72000 Puebla, Pue. Piso 11 del Edificio Uno. Horarios Lunes a domingo, de 8:00 a 23:00 horas
Contacto Facebook: La cúpula Instagram: La cúpula Puebla Teléfono: 222 211 61 89
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