Conoce los beneficios de implementar legumbres a tu dieta

Reemplazar la carne no es tan complicado

Conoce los beneficios de implementar legumbres a tu dieta
Agencias | Alternativas saludables y económicas Conoce los beneficios de implementar legumbres a tu dieta

Vas por la vida sabiendo que las frutas y las verduras son saludables, al igual que las legumbres. Sin embargo, son pocas las personas que realmente las contemplan para llevar una dieta saludable, pero en muchas ocasiones esto se debe a que no se sabe incluirlas en la alimentación. Hay diferentes formas de poder prepararlas y que resulten benéficas para el organismo, y aquí nos preocupamos porque comas bien, por eso te vamos a dejar algunos consejos para que las incluyas en tu dieta. 

Cacahuates y otros aperitivos 

Una de las cosas más saludables y económicas que puedes encontrar en el mercado son las legumbres, y una de las que más destaca son los cacahuates o maní, que es consumido regularmente como un fruto seco. Muchos nutriólogos recomiendan consumir algunos granos al día entre comidas, como un snack o aperitivo. Eso sí, debes cerciorarte y procurar comerlos con baja cantidad, o nula, de sal. 

Ensaladas 

Si te preguntas sobre otra forma de cómo introducir las legumbres a tu dieta diaria y, sobre todo, sin que sientas que las comes o que son un fastidio para ti, es a través de las ensaladas. Un par de beneficios de esto es que primero, tendrá un sabor espectacular, ya que sus grasas naturales le brindan un gusto mejor; y como segundo, es que además de la lechuga y todo los complementos que le agregues, acompañado de unos cuantos gramos de legumbres, te multiplicarán lo beneficioso en una sola comida.

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Hummus como dip 

Si todavía no te animas a consumir algún tipo de legumbre porque piensas que su sabor es soso, esta opción seguro cambiará tu perspectiva sobre estos alimentos. Un día intenta preparar un hummus; éste es un plato a base de garbanzos triturados con ajo, comino, jugo de limón y si quieres un poco de picante, uno de los platillos con mejor sabor, además que puedes usarlo para dippear con tus botanas, también saludables, como zanahoria, pepino o hasta apio. De igual forma, puedes reemplazar la mayonesa por el hummus

Remplaza por la carne 

Una magnífica idea de poder incluirlas en tus platillos de la semana, es hacer un reemplazo por la carne, y quizá ésta pueda parecer una idea temeraria para la gente que está acostumbrada a consumir mucha carne a lo largo de los siete días, pero los beneficios son más y el sabor pasará desapercibido. Puedes hacer unas albóndigas a base de lentejas o arroz mezclado con frijoles o avena; otra opción es hacer medallones de hamburguesas con lentejas o garbanzos.