Salsas para pasta italiana

Una de las gastronomías aclamadas por los comensales, es la italiana, aquella donde abundan las pizzas, los calzones, el vino y las pastas. Con su toque especial los italianos son unos expertos en crear deliciosos manjares, por eso mismo, traídas desde la bella Italia, el día de hoy te vamos a contar cómo elaborar diferentes salsas estilo italiano para que las puedas preparar en tu hogar y añadírselas a tus comidas. Ya que, sin una buena preparación, los platillos simplemente no saben.

Salsa de tomate

Para darle comienzo a una de las salsas más emblemáticas del país con forma de bota. Debes poner a cocer a fuego 12 jitomates, de esta manera te será más fácil retirarle la piel. Una vez hecho esto, tienes que dejarlos enfriar. Después, en una sartén, poner un poco de aceite de oliva, 1 cebolla pequeña y 4 dientes de ajo triturados. En cuanto presenten una consistencia y color dorado dorada, retíralos del fuego. Posteriormente, tienes que pelar los jitomates y los meterlos en la licuadora. Una vez que tengas la mezcla hecha, la colocarás en la sartén donde están los demás ingredientes, para que todo en conjunto se cueza. Para finalizar la preparación, agrega hierbas finas.