Hace 5 años 10 meses que formo parte de la familia de Una Nueva Esperanza donde personalmente he crecido y evolucionado de una manera increíble pero sin duda tener contacto con seres tan maravillosos es el mejor pago que he recibido , ya que estamos en fechas especiales les platicare de Dulce , ella llego en el año 2012 con Leucemia Linfoblastica Aguda , venia de Acatzingo , y Octubre es un mes especial ya que el personal operativo y los pacientes activos nos organizamos y preparamos de una manera respetuosa , afectiva y con valores una Ofrenda para todos nuestros pequeños que ya no están en físico pero si en nuestro corazón es por ello que se preparan alimentos como Mole poblano ( cacahuate , almendra , pasas , galleta , chile pasilla , etc ) , las deliciosas Hojaldras ( huevo , harina , levadura , mantequilla , azúcar ) , tamales ( manteca , nixtamal , manteca de cerdo , carne deshebrada , rajas , queso etc ) entre otros platillos , te platico que todos los menús de nuestra ofrenda los preparamos aquí desde cero , así mismo enseñamos a las mamas y así todos aprenden a elaborarlos .

Retomando el tema de Dulce les comparto que ella era la más emocionada con la preparación de las Hojaldras pues las hacíamos desde el día 25 de este mes para que una vez instalada la ofrenda , estuvieran frescas el relleno era distinto cada año , podría ser de chocolate , nuez , pasas , naranja , limón , almendra , y lo volvimos una tradición el año que ella partió fue muy triste pues faltaba esa personita mágica para elaborarlas , pero poco después nos pusimos a recordarla , con música y risas pues ella era una niña que a pesar de haber tenido un mal dia siempre te regalaba una sonrisa como decía su canción favorita VIVIR MI VIDA te invito a que te sumes con donación de verdura , fruta , lácteos , frutos secos todo esto es utilizado en la ingesta de nuestros pacientes .

Saludos al cielo mi quería amiga DULCE