Si tienes frutos rojos congelados en casa, es momento de verificar su origen. Las autoridades sanitarias de Estados Unidos recomendaron a los consumidores revisar los productos almacenados en sus congeladores y abstenerse de consumir aquellos incluidos en una investigación por un brote de Escherichia coli (E. coli) que ya ha provocado varios casos de enfermedad. Como parte de las medidas preventivas, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) ordenó el retiro del mercado de algunos productos comercializados por la cadena Publix, mientras especialistas trabajan para determinar el origen de la contaminación y evitar que se registren nuevos contagios. Los alimentos involucrados corresponden a la línea GreenWise e incluyen los arándanos orgánicos congelados y la mezcla orgánica de frutos rojos enteros congelados, ambos distribuidos por esa cadena de supermercados. 
La FDA informó que la bacteria E. coli puede provocar infecciones gastrointestinales con síntomas como diarrea, dolor abdominal, náuseas, vómito y fiebre. En personas vulnerables, como niños pequeños, adultos mayores o pacientes con sistemas inmunológicos debilitados, la infección puede derivar en complicaciones graves, entre ellas el síndrome urémico hemolítico, que afecta los riñones. Hasta ahora, las autoridades han confirmado 12 personas enfermas, de las cuales cuatro fueron hospitalizadas. No se han reportado fallecimientos relacionados con este brote. Te puede interesar: Reino Unido reporta casos de ciclosporiasis en viajeros que estuvieron en Quintana Roo Además de evitar el consumo de los productos retirados, la FDA recomendó desecharlos o devolverlos al establecimiento donde fueron adquiridos para solicitar el reembolso correspondiente. También pidió desinfectar los recipientes y superficies que hayan estado en contacto con los frutos congelados para reducir el riesgo de contaminación cruzada. Las investigaciones continúan para establecer el origen del brote y determinar si existen otros alimentos relacionados con los casos detectados. Mientras tanto, las autoridades mantienen el llamado a seguir las recomendaciones sanitarias y consultar únicamente los comunicados oficiales sobre este retiro preventivo. |