Aumenta precio del pollo en un 10% en Acatlán
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**También crecen las ventas del producto, pero son inferiores al año pasado, reconocen Rosalía SÁNCHEZ/ATN Noticias 
ACATLÁN DE Osorio.- Carlos Gonzales Cruz vendedor de carne de pollo en Acatlán, comentó que esta navidad el precio de estas aves domésticas subieron un 10%, derivado de la crisis económica que se vive en este fin de año. Comentó que su precio normal es de 40 pesos pero con la llegada de las festividades navideñas, todas las carnes sufrieron un aumento del 10 al 15%, en el caso del pollo asumió que ahora su costo oscila entre los 44 y 45 pesos, afirmó también que es en esta época cuando se registra una alza de la venta de este producto, el cual está en el rango de entre el 20 y el 30%. El vendedor aseveró que durante esta época se ha registrado un leve incremento y que han disminuido sus ventas en comparación del año pasado, por lo que ahora se puede presentar una crisis en la industria del pollo, ya que antes compraban entre 2 y 3 kilos y ahora sólo compra uno e incluso hasta medio kilo, por familia. Detalló que por la zona económica en donde se vive las personas suelen comer pollo entre otras carnes, los cuales son preparados para la cena de navidad y de año nuevo de distintas maneras, como son: enchilado, chileajo, escabeche, ahumado, en barbacoa, asado, y otras variantes que no implican muchos gastos. Asumió que desde hace muchos años las familias mixtecas prefieren comer pollo, que pavo, ya que este es más barato que el último, además de que puede ser preparado en distintas versiones, recalcó que las cenas que se preparan con el producto que él vende se gastan de entre 500 a 700 pesos. Por otra parte Yunuen Soriano Martínez vendedor de pollo rostizado, dijo que sus ventas se incrementan en un 10%, durante la temporada de vacaciones, ya que muchas amas de casa prefieren comprar pollo ya preparado, que hacerlo en su casa. “Ya llevo vendiendo 4 años pollo rostizado y en este año no se ha vendido, las ventas de la rosticería han caído, somos tres trabajadoras a las que se les paga un sueldo y a veces no sale” expresó Soriano Martínez. Asimismo la mayoría de los comerciantes informaron que el pollo es comprado en la ciudad de Tehuacán, porque les resulta más barato, además de que también traen buena calidad a la mixteca. Por último los comerciantes comentaron que esperan por lo menos un incremento de un 10% en sus ventas durante el año nuevo, lo cual representa un respiro para la industria del pollo.
ACATLÁN DE Osorio.- Carlos Gonzales Cruz vendedor de carne de pollo en Acatlán, comentó que esta navidad el precio de estas aves domésticas subieron un 10%, derivado de la crisis económica que se vive en este fin de año. Comentó que su precio normal es de 40 pesos pero con la llegada de las festividades navideñas, todas las carnes sufrieron un aumento del 10 al 15%, en el caso del pollo asumió que ahora su costo oscila entre los 44 y 45 pesos, afirmó también que es en esta época cuando se registra una alza de la venta de este producto, el cual está en el rango de entre el 20 y el 30%. El vendedor aseveró que durante esta época se ha registrado un leve incremento y que han disminuido sus ventas en comparación del año pasado, por lo que ahora se puede presentar una crisis en la industria del pollo, ya que antes compraban entre 2 y 3 kilos y ahora sólo compra uno e incluso hasta medio kilo, por familia. Detalló que por la zona económica en donde se vive las personas suelen comer pollo entre otras carnes, los cuales son preparados para la cena de navidad y de año nuevo de distintas maneras, como son: enchilado, chileajo, escabeche, ahumado, en barbacoa, asado, y otras variantes que no implican muchos gastos. Asumió que desde hace muchos años las familias mixtecas prefieren comer pollo, que pavo, ya que este es más barato que el último, además de que puede ser preparado en distintas versiones, recalcó que las cenas que se preparan con el producto que él vende se gastan de entre 500 a 700 pesos. Por otra parte Yunuen Soriano Martínez vendedor de pollo rostizado, dijo que sus ventas se incrementan en un 10%, durante la temporada de vacaciones, ya que muchas amas de casa prefieren comprar pollo ya preparado, que hacerlo en su casa. “Ya llevo vendiendo 4 años pollo rostizado y en este año no se ha vendido, las ventas de la rosticería han caído, somos tres trabajadoras a las que se les paga un sueldo y a veces no sale” expresó Soriano Martínez. Asimismo la mayoría de los comerciantes informaron que el pollo es comprado en la ciudad de Tehuacán, porque les resulta más barato, además de que también traen buena calidad a la mixteca. Por último los comerciantes comentaron que esperan por lo menos un incremento de un 10% en sus ventas durante el año nuevo, lo cual representa un respiro para la industria del pollo. 
