| Enclavado en la Sierra Norte de Puebla, este municipio realizará su fiesta patronal, donde da a conocer su oferta turística y gastronómica Redacción Este 24 de junio, Jonotla, uno de los municipios localizado en la Sierra Norte de Puebla, realizará su fiesta patronal en honor a san Juan Bautista. En este sitio, lleno de devoción y fe, se manifiesta una biodiversidad única, además, posee uno de los mejores escenarios de la naturaleza, a la par de que sus habitantes conviven entre la tradición y leyendas. Lugar del jonote El nombre de Jonotla proviene de los radicales nuahuas xónotl, el cual quiere decir “lugar donde abunda el jonote”, un árbol particular de esta región poblana del cual se obtiene una fibra que se utiliza para hacer cuerdas y diversas artesanías, cuya especie es endémica de México y Centroamérica, incluso su aceite es útil para curar heridas cutáneas. El municipio también es conocido como Xonotla o Ka’xunik, este último en totonaco, debido a que en la época prehispánica este pueblo estableció su territorio en lo que ahora comprende Jonotla. Asimismo, los primeros asentamientos totonacas en la zona de Jonotla datan de antes del siglo 10, pues también se tienen vestigios de esta cultura en los actuales pueblos de Tuzamapan y Ecatlán. En 1212, la población totonaca de Xonotla fue invadida y colonizada por guerreros chichimecas, lo cual provocó que se introdujera la lengua náhuatl a la región. De esta manera, en 1469, Axayácatl, guerrero mexica, derrotó a los habitantes del Totonacapan, lugar en Xonotla, el cual pasó a formar parte del imperio. Así, el pueblo de Xonotla rindió tributo a los mexicas y fue obligado a adorar al dios Totonac, al cual debían ofrecer sacrificios humanos, costumbre no compartida por los pueblos totonacos y tepehuas. Además, también se impuso la adoración a Tepeyolotl, “Corazón de monte”, dios mexica de los terremotos, del eco y los jaguares, cuyo culto se realizaba en el peñón aledaño a la población y el punto más elevado de la zona, sitio donde en la actualidad se encuentra una iglesia edificada en honor a la Virgen de Guadalupe. Durante la Conquista, Xonotla figuró como parte de la encomienda de Guiltlalpa (Hueytlalpan) asignada a Pedro Cintos de Portillo y Hernando de Salazar, quienes tomaron posesión de la región. En 1552, el visitador Diego Ramírez trazó la cuadrícula del pueblo actual. En 1895 Jonotla recibió el título de Cabecera Municipal del municipio homónimo y el 2 de mayo de 1905 se modificó la nominación de municipio. Por último, el 27 de diciembre de 1921 Jonotla se constituyó como municipio del estado de Puebla La relación de Xonotla Como parte de los registros en cuanto a la riqueza natural de Jonotla, en 1581 apareció La relación de Tetela y Xonotla, documento que señala el dominio español en cuanto al sistema de gobierno en la región, sin embargo, menciona la variedad cultural, geográfica, flora y fauna de este municipio. Por ejemplo, entre sus páginas se narran costumbres ancestrales tales como la presencia de cinco mandones (jueces), quienes bajo el mando de los descendientes de Ixocelotl, antiguo emperador totonaca, imponían castigos. Asimismo, se describen los ríos Zempoala y Tosán, donde se pescaban bobos, lizas, anguilas, truchas, camarones. También se señala la variedad frutal y vegetal de Jonotla, como el mamey, naranja, lima, limón, sidra (toronja), caña, maíz, chile, frijol, calabaza, chayote, chía, jícama, entre otras. En cuanto a su fauna, destaca la presencia de jaguar, ocelote, pumas, tejones, marto y monos, incluso búhos, lechuzas. Iglesia de san Juan Bautista Como parte de la devoción de esta comunidad, en el siglo 16 se edificó la iglesia en honor a san Juan Bautista, la cual se encuentra ubicada en lo que hoy corresponde a la calle Matamoros León, entre Leona Vicario y Cuauhtémoc, en el centro de la ciudad. Esta construcción presenta un estilo renacentista, la cual posee un atrio donde sobresale la torre aislada, misma que muestra sus aparejos de piedra. Además, en su fachada se encuentran sus contrafuertes, mientras que su interior está compuesto con una sola nave con bóveda de cañón y cúpula sobre tambor, lo cual destaca la presencia de un retablo neoclásico en el bautisterio. Como fecha anual, Jonotla se viste de manteles largos cada 24 de junio para conmemorar su fiesta patronal en honor al mencionado santo, donde sus habitantes exponen la variedad gastronómica de la región. Para este evento, se presentarán platillos tradicionales, como el mole poblano, huevos a la mexicana, torta de haba en mole rojo, caldo de pescado, acamayas al mojo de ajo, conservas de durazno, manzana, pollo en mole aguado, tejocote y pera, además de los famosos licores de limón y naranja. Asimismo, se ofertará la venta de artesanías, entre las que destacan los cestos de cañaveral y los chalahuites, piezas hechas de raíces de este árbol. Aunado a esto, se prevé la presencia de fuegos pirotécnicos y corridas, además de bailes tradiciones, entre ellos huehues, locos, españoles y moros. |
