| Petlalcingo y Chila de las Flores estarán en el evento en la Mixteca oaxaqueña este 4 de octubre ACATLÁN Martha HERNÁNDEZ Corresponsal Este 4 de octubre se realizará la tradicional Feria del Elote 2015 en la localidad de San Pedro Yodoyuxi, comunidad perteneciente a la región de la Mixteca oaxaqueña, por lo cual han sido invitados ciudadanos de municipios de la Mixteca poblana. De acuerdo con Guadalupe Jiménez Martínez, ciudadana de Acatlán, es la primera vez que pobladores de esta localidad y de los municipios de Petlalcingo y Chila de las Flores se presentarán en esta celebración. Además, señaló que la región de la Mixteca oaxaqueña ha promovido el impulso de los productos de los agricultores, por lo cual la Feria del Elote lleva siete años de realizarse y los recursos recabados son para beneficio de las escuelas de esa localidad. La entrevistada comentó que en el evento se ofertarán tortillas de maíz, chatos y paletas de elote, gelatinas, tamales, chile atole, hervidos, asados, platillos como chileajo amarillo y rojo, entre otros, por lo cual el monto recaudado se destinará para impulsar esta actividad en Acatlán de Osorio. Aunado a ello, destacó que este evento inició como un proyecto escolar, el cual creció gracias a la participación de más pobladores. “Pues la feria del elote es únicamente el 4 de octubre iniciando a las 7 de la mañana; se vende todos los derivados del elote como son gelatinas, pastel, tamales, el atole, chile atole, los hervidos los asados, esquite, platillos como chileajo amarillo, el rojo, el mole dulce”, sostuvo. Además, también se venderán platillos de barbacoa, picaditas y algunos otros, cuyos ingresos se dividen en tres partes, una de ellas para ser destinados al apoyo de esta actividad agrícola y las instituciones de preescolar, primaria y telesecundaria. Manifestó que se espera superar lo vendido, ya que dijo que en 2014 cada institución recibió 11 mil pesos. Por último, comentó que los ciudadanos están invitados para disfrutar de esta actividad y este año participarán alrededor de 200 personas. |
