Cortan rosca de 150 metros

Patricia FLORES Corresponsal ROSCAPor tercer año consecutivo Samuel y Arturo Uriarte Hernández dan pie a la costumbre de cortar la rosca más grande la región, ésta fue de 150 metros, con más de 900 muñequitos, además de que se repartieron 350 litros de chocolate a más de dos mil personas. Los hermanos panaderos consideraron que era necesario acercar la tradición de la rosca de reyes a los niños de su comunidad, pues para las familias de escasos recursos es difícil poder cumplir con el antojo de los pequeños, lo saben porque en su propia casa no tenían el dinero para poder degustar un pedazo de rosca. Tres años atrás iniciaron dicha labor con una rosca de más de 90 metros, en ese entonces sólo acudió un promedio de 300 personas; Arturo reconoce que sus propios paisanos no creían en ellos, Panadería La Esperanza, que es de su propiedad, apenas iniciaba labores y se pensaba que si otras con mayor prestigio y tiempo no hacían una acción de este tipo, menos ellos. Explicó que en la elaboración de la rosca se necesitaron 4 bultos de harina, 70 kilos de huevo, medio bulto de azúcar, 40 kilos de mantequilla y en cada metro de rosca se metieron 4 muñecos, todos los ingredientes fueron reunidos poco a poco por Samuel y Arturo, puesto que los más de 25 mil pesos que invierten en esta labor salen por completo de su bolsillo. Además, se deben añadir los 350 litros de chocolate que se prepararon para la ocasión, el año pasado la rosca alcanzó los 130 metros, para este año se llegó a los 150 metros, Samuel reconoció que la tarea fue larga, iniciaron los preparativos desde el 4 de enero en la tarde, trabajaron toda la noche, y hasta ayer por la tarde aún no terminaban; no obstante, con cuatro ayudantes más pudieron cumplir con el objetivo. Señalaron que la parte más complicada es la horneada de cada pieza de pan, pues no se puede hacer la rosca de un solo tanto, agregaron que es una forma de dar a los pequeños una alegría, además de agradecer por lo recibido a lo largo del año pasado. Arturo indicó que esperan en el 2017 volver a tener lo suficiente para hacerla, incluso si es necesario, un poco más grande.
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