Alista Izúcar el Festival del Pozole
Con el evento, afirma el director de Turismo, se busca fomentar el turismo en la ciudad
IZÚCAR DE MATAMOROS Será el 9 de septiembre cuando en el municipio de Izúcar de Matamoros se realice el Festival del Pozole, donde se prevé la participación de 25 expositores, quienes comercializarán este típico platillo mexicano. Paul Morales Sevilla, director de Turismo del municipio de Izúcar, comentó que con el festival se busca atraer turistas a la ciudad, pues además es la antesala a los festejos patrios. Detalló además que el evento tendrá lugar en la Plaza del Arte, donde los expositores comercializarán el pozole, platillo que forma parte de la gastronomía típica de Izúcar, siendo blanco, con carne de cerdo, o en algunos casos de pollo. Indicó también que el festival es el primero que se realiza en Izúcar por parte del Ayuntamiento, pues hace tiempo se efectuaba uno con el fin de recaudar fondos para instituciones de ayuda. El funcionario expresó que en el festival se comercializarán también tacos suaves, burritas, molotes y tostadas, productos con lo que los izucarenses acompañan al pozole. En el municipio es común la venta del pozole blanco en mercados, tianguillos y casas particulares, esto en fines de semana. Con el festival se busca incentivar la venta del platillo, toda vez que Izúcar de Matamoros es reconocido tanto por su gastronomía como por sus artesanías. |