Preparan Feria de barbacoa en Tecali

La venta de barbacoa en la localidad de Ahuatepec, perteneciente al municipio Tecali de Herrera, es la principal actividad como fuente de ingresos para los habitantes, pues genera empleos desde el que cría el ganado, sacrifica a los animales, así como los vendedores del producto en los locales.

Por lo anterior, José Alfredo Amador representante de los comerciantes de la localidad, invitó a la Feria de la Barbacoa que se realizará del 8 al 15 de abril del presente año; sin embargo el día 10 los organizadores ofrecerán una degustación gratuita para todos los asistentes.

Pese a que la parroquia municipal resultó dañada, los preparativos para venerar al Jesús de Nazaret no se detiene, debido a que esta celebración atrae a cerca de 3 mil visitantes, la mayoría procedentes del estado de México quienes llegan en ocho o quince autobuses.

Para esta celebración se prevé la venta de más de 100 kilos de barbacoa, además de ofrecer otros platilos típicos del municipio como el Huasmole, carne seca, caldo de patas y riñones.