TECAMACHALCO - El Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos (CECyTE) plantel Tecamachalco representará a Puebla en la "Genius Olympiad", que se celebrará en junio de 2019 en Syracuse, Nueva York; los padres de familia mencionaron que es un orgullo que tenga alumnos destacados que ponga en alto el nombre del municipio y del estado. La Secretaría de Educación Pública (SEP) de Puebla, a cargo de Ignacio Alvízar Linares, impulsa los proyectos académicos de la sociedad estudiantil como es el caso de las alumnas del CECyTE del municipio de Tecamachalco. Las alumnas Rosa Itzel Niño Martínez y Jannett Torres Castro con la investigación "Revaloración de Harina de Tapioca tostada como ingrediente en productos alimenticios", participarán en dicho certamen que se llevará acabó en la ciudad de Nueva York en junio del año 2019. Ambas obtuvieron dicha acreditación tras ganar el primer lugar en VI Copa de Ciencias 2018, en la categoría de Ciencias de la Salud, organizada por la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP). Las estudiantes mencionaron que el objetivo de este trabajo es impulsar dicho producto como alternativa para el consumo humano, ideal para la población con enfermedad "Celíaca"; condición que impide comer gluten, niños y adolescentes en fase de crecimiento, además de adultos y deportistas. Los padres de familia del plantel educativo señalaron que la olimpiada promueve una comprensión global de los problemas ambientales del planeta, el logro de la sostenibilidad a través de las ciencias básicas, las artes, la escritura creativa, la ingeniería, el diseño y el desarrollo empresarial en torno general. Esta no es la primera vez que los alumnos del CECyTE plantel Tecamachalco participan en una olimpiada internacional y que buscan representar al estado de Puebla y al país; en días anteriores, alumnos del municipio de Tlacotepec de Juárez lo hicieron y participaron con su proyecto en el país de Panamá, donde representaron a su CECyTE con orgullo y dignidad.
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