Activan cerco sanitario en Huauchinango

Luego de que fuera detectada la presencia de carne de res contaminada con clembuterol y otros agentes nocivos para la salud, se activó un cerco sanitario y de seguridad en Huauchinango.

El hecho fue dado a conocer por Carlos Lechuga, médico veterinario y encargado del rastro municipal, quien señaló que la carne contaminada ingresa principalmente del estado de Hidalgo.

El modus operandi que se ha detectado va de la mano con el robo de ganado, pues las reses que se llevan de la zona norte del estado de Puebla son trasladadas a Hidalgo. Una vez allí, se les engorda con clembuterol y posteriormente regresan los animales a Puebla para venderlos a un precio económico, muy por debajo del monto que garantiza un estándar de calidad.

Lee: Especies de ganado bovino en Expo Ganadera

Trascendió que este cerco de seguridad se hace en coordinación con la Policía Federal; a la cual se ha solicitado la revisión minuciosa de los papeles de propiedad de todo camión que circule en las carreteras acarreando ganado.

Participa también la Asociación Ganadera Regional, cuyo presidente, Ardelio Vargas Fosado, indicó que en los últimos meses han sido robadas en la región más de dos mil cabezas de ganado.

Lechuga señaló que como parte del combate al ingreso de carne contaminada, se está implementando una estrategia para asumir el control del sacrificio de animales en el rastro municipal. Anteriormente se sacrificaban tan sólo cinco cabezas por semana, cifra que ha aumentado a 35 bovinos semanales.

Las autoridades invitaron a la ciudadanía a estar alerta y consumir carne en lugares debidamente establecidos, y verificar que los canales cuenten con el sello de calidad del rastro municipal.Pie: