El precio de la carne de pollo y cerdo en el último mes alcanzó un alza de 40 por ciento
El precio de la carne de pollo y cerdo en el último mes alcanzó un alza de 40 por ciento, debido a diversos factores, entre ellos la inseguridad que vive la industria avícola y porcicola, así como el alza en combustibles, por lo que tan sólo la carne de pollo pasó de 24 pesos a los 50 pesos el kilogramo, mientras que por unidad su valor es de 150 pesos. La carne de cerdo registró un aumento de 15 pesos el kilo, por lo que las ventas de este producto se han desplomado un 30 por ciento de acuerdo a los comerciantes. El presidente de la Asociación de Avicultores, así como de la Unión de Porcicultores en esta zona, Jorge García de la Cadena Romero, reconoció que se ha tenido un incremento de 10 por ciento en el precio de las aves y cerdos, principalmente por la inseguridad, debido a que este problema los ha obligado a disminuir la producción en el corredor Tehuacán-Tecamachalco en 5 por ciento, que en números representa alrededor de 16 mil pollos diarios menos. Lee: Aumenta 19 pesos el kilo de pollo en Tehuacán en el último mesDetalló que una de las principales situaciones es la fiebre porcina africana que presenta China, ya que ésto movió los mercados internacionales, es decir, que el precio de la carne se fija por el producto de importación. De la Cadena Romero indicó que otro factor fue el aumento que se tuvo de 10 por ciento en el precio del diesel, 30 por ciento en la energía eléctrica y que granjas pequeñas y medianas hayan dejado su producción de engorda por situaciones de la falta de seguridad. Informó que al momento la Asociación de Avicultores ha interpuesto 90 denuncias por lo que se tienen el mismo número de carpetas de investigación en lo que va del año, por robo en granjas, distribuidores y en carreteras por lo que se estima pérdidas de más de 50 millones de pesos. |