Productores buscan recuperar cosechas del aguacate nativo de Atlixco
Están apostando por el "aguacate fuerte" originario de esta región, ya que suele tener mejor sabor que el demandado aguacate "Hass"
El "aguacate fuerte" como es conocido en términos comerciales, dejó de cosecharse a mediados de la década de 1980 en el municipio de Atlixco debido a la baja demanda por su corta vida antes de la oxidación. Hoy en día los productores están apostando a este tipo de aguacate, originario de esta región, ya que suele tener mejor sabor que el abundante y demandado aguacate "Hass". Durante el siglo pasado, las huertas del "aguacate fuerte" abarcaban cerca de mil 100 hectáreas, gracias a la asociación de este fruto en la actualidad, se han logrado rescatar 400. Ausencio Morales Ortega, productor de aguacate en la colonia Agrícola Ocotepec relató que las extensas huertas desaparecieron por una plaga llamada "de la tristeza", una enfermedad que va secando a los árboles. También puedes leer: Guillermo Velázquez presentó licencia para separarse del cargo de Presidente Municipal de Atlixco Después del año 2000, se sembró planta de aguacate "Hass", pues es el más comercial. Actualmente la perseverancia de algunos productores ya generan 900 toneladas anuales. Las huertas de aguacate se sitúan en las juntas auxiliares de San Pedro Bebito Juárez, Agrícola Ocotepec y Huexojuapan, asi como en los municipios vecinos de Tochimilco y Huaquechula. La venta se realiza a nivel nacional, esto gracias a que se cuenta con un certificado de inocuidad en la producción por parte de Sanidad Vegetal. "La idea es que tenga tanta demanda como el Hass en el ámbito mundial", señaló Ausencio Morales. |