Tomar refrescos y otras bebidas con alto contenido de azúcar de manera habitual representa un riesgo para la salud de los mexicanos, pues su consumo está asociado con más de 40 mil fallecimientos anuales en el país, principalmente por su relación con enfermedades crónicas. Lo anterior se desprende de una investigación realizada por especialistas del Instituto Nacional de Salud Pública (INSP) y la Universidad Iberoamericana, quienes analizaron diversos estudios científicos sobre los efectos de la alimentación en la salud. Los resultados, publicados en el libro La obesidad en México: hacia entornos y sistemas alimentarios saludables y sustentables, señalan que el consumo de bebidas azucaradas está relacionado con el 6.9 % de las muertes registradas cada año en México. De acuerdo con los investigadores, los refrescos y jugos industrializados aportan grandes cantidades de azúcar que el organismo absorbe rápidamente, lo que provoca aumentos en los niveles de glucosa en la sangre. Cuando este consumo es frecuente y excesivo, puede contribuir al desarrollo de resistencia a la insulina, diabetes tipo 2 y acumulación de grasa en el hígado. 
Además, estas bebidas aportan calorías sin generar la misma sensación de saciedad que los alimentos sólidos, lo que puede favorecer el aumento de peso. Diabetes, obesidad e hipertensión afectan a MéxicoEl estudio también advierte sobre la presencia de enfermedades crónicas entre la población mexicana. Según las cifras analizadas, durante 2022 el 48 % de los adultos padecía hipertensión, el 18.3 % tenía diabetes tipo 2 y el 37 % presentaba obesidad. Te puede interesar: Chihuahua es el estado con más fallecidos por sarampión: reporta 21 casos Los especialistas identificaron que una alimentación con exceso de productos ultraprocesados, sodio y grasas trans también puede incrementar el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares. En cambio, señalaron que incorporar frutas y verduras a la alimentación diaria puede contribuir a prevenir diversos padecimientos. La investigación indica que consumir 500 gramos de frutas y verduras al día se relaciona con una reducción de hasta 28 % en el riesgo de accidentes cerebrovasculares. Asimismo, destaca que la lactancia materna está asociada con una disminución de 26 % en el riesgo de sobrepeso u obesidad infantil. Los hallazgos resaltan la importancia de reducir el consumo habitual de bebidas azucaradas y mejorar la alimentación como medidas para prevenir enfermedades crónicas. |