Familias gastan alrededor de mil 200 pesos en cena

Familias prefieren cenar en casa y trabajar en la elaboración de los platillos que pagar cubiertos en un restaurante Karina FERNÁNDEZ PARA LA fiesta de nochebuena, las familias poblanas realizarán gastos cercanos a los mil 200 pesos en la compra de los productos necesarios para preparar la tradicional cena; que si bien parece algo elevado, resultará más económico que reunirse en algún restaurante y pagar el cubierto por persona. Este es el caso de doña Elsa, que esta noche espera el arribo en su hogar de 12 miembros de su familia, para los cuales preparará un pavo de no menos de seis kilos; pasta y ensalada de manzana para acompañar, y que en conjunto con algunas bebidas que se ofrecerán generarán un gasto por mil 185 pesos. A pesar de haber realizado sus compras en el mercado José María Morelos y Pavón, y no en tiendas departamentales, donde en algunos casos –dijo- los precios tienden a incrementarse, la señora Elsa reconoció que el costo de la manzana, ciruela y el jitomate registró un alza en los últimos siete días. Explicó que para la elaboración de al menos dos kilos de pasta para acompañar el tradicional pavo navideño, realizó un gasto de 100 pesos: dos bolsas de espagueti constaron 30 pesos, tres kilos de jitomate 45 pesos y una barra de mantequilla 20 pesos, aparte el uso de un poco de aceite, ajos y otros gastos mínimos. El platillo fuerte es sin duda el pavo. El kilo de esta carne blanca la encontró en 50 pesos el kilo, y para que su familia pueda degustarlo libremente, adquirió arriba de seis kilos que resultó en un gasto de 300 pesos. A esto, sumó el relleno con carne molida (100 pesos), almendra (135 pesos) y ciruela (35 pesos), que dieron un total de 565 pesos. Finalmente, para elaborar la ensalada compró tres kilos de manzana por 60 pesos, nuez en 70 pesos, pasas en 15 pesos, crema 20 pesos, y trozos de durazno y piña en almíbar que implicó un gasto de 65 pesos; siendo el resultado final 170 pesos; a los que sumó cerca de 350 pesos más en bebidas y desechables. Aunque al gasto habrá que agregar la elaboración para cada uno de estos platillos, doña Elsa aseguró que resulta “más económico para el bolsillo” invitar a 12 familiares a pasar la nochebuena en el hogar, que reunirse en algún restaurante, ya que el costo del platillo oscila hasta en 350 pesos, cuando aquí el gasto de apenas 100 pesos por persona.