Un trabajador con ingresos de apenas un salario mínimo tendría que laborar 17 días para pagar una canasta básica alimentaria, cuyo costo revisado a marzo de 2017, asciende a mil 386 pesos, según revela el Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (Coneval).

Si a la cantidad se incluyeran los gastos para alcanzar la línea de bienestar mínimo, como transporte, productos de limpieza, servicios de conservación de vivienda y cuidados de salud, la cifra pasaría a 2 mil 819 pesos, y equivaldría a 35 salarios mínimos, la misma cantidad de días que tendría que trabajar una persona que gana 80 pesos por una jornada laboral.

De acuerdo con la Encuesta Nacional de Ocupación y Empleo (ENOE), al cuatro trimestre del 2016 había 2 millones 711 mil 561 personas económicamente activas, de las que 595 mil 502 ganan un salario mínimo, es decir, casi una cuarta parte de la población ocupada se encontraría en dificultades para cubrir los gastos para estar por encima de la línea de bienestar mínimo.

Los costos de la canasta básica señalados por el Coneval, reflejan que entre los alimentos más costosos se encuentran los cereales, con un precio de 62.4 pesos, la carne de res en 131.6 pesos y la de cerdo en 78 pesos, mientras que las carnes procesadas, como el chorizo y el jamón, tienen un costo de 90 pesos; por otra parte, un pollo entero cuesta 50 pesos, mientras que el pescado, 65 pesos y el queso, 74 pesos.

En cuanto a las frutas, el limón se colocó como la fruta más cara de la canasta básica con un costo de 37 pesos, mientras que manzana y el perón en 26 pesos por kilo. La variedad de chiles oscilan los 33 pesos, el frijol 28 pesos y el huevo alcanzó los 27 pesos.

Para las amas de casa, como Elia Zárate, se dieron importantes alzas en productos que se encuentra en la canasta básica. Señaló que el frijol estaba al principio del 2017 en 19 pesos y ahora lo compra en 25 pesos, los chiles secos cuestan hasta 50 por ciento más y el arroz, que estaba en 12 pesos, ahora lo compra en 20 pesos.