Los comerciantes de pescados y mariscos prevén un aumento del 50 al 80 por ciento en sus ventas para esta Semana Santa; no obstante, admitieron que este año incrementó el costo de los productos de mar, lo que hizo que cayeran de manera considerable sus ingresos.

Eleazar González Pérez, presidente de la Unión de Propietarios y Distribuidores de Pescaderías y Marisquerías del Estado de Puebla, informó que Cuaresma y Año Nuevo son las dos fechas más importantes para los vendedores de mariscos, así como pescados, y aunque han tenido bajas ventas en lo que va del 2019, esperan que este aumento del 40 por ciento impacte de manera favorable en su economía.

Explicó que en el 2015, 2016 y 2017 la venta de pescados y mariscos cayó un 60 por ciento, y desde hace tres años no se han podido recuperar en su totalidad, de ahí la importancia de adquirir productos en marisquerías locales. Indicó que el gremio de pescados y mariscos, genera alrededor de mil empleos indirectos en Puebla y en la temporada de semana santa y en el mes de diciembre apoyan en la contratación temporal.

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Los productos más pedidos en esta temporada son el pescado sierra, robalo, mojarra y camarón macuil. Éste último se utiliza para los cocteles de camarón o sopa de mariscos.

Hay que recordar que el pasado 4 de abril, la Unión de Propietarios y Distribuidores de Pescaderías y Marisquerías dieron una rueda de prensa en la que González Pérez denunció que desde 2016 que se inauguró el mercado de mariscos sus ventas fueron cada vez menores y ahora registran pérdidas diarias de hasta 2 mil pesos.

"Esperamos que esto repunte 80 por ciento, porque es un mercado que está especializado, como su nombre lo dice, en pescados y mariscos, y está colocado en esta parte de la ciudad, para que la gente cercana venga aquí a hacer sus compras, pues encuentran una buena variedad de producto en todas las pescaderías", externó.