Clausuran queserías en Huejotzingo por contaminación del Río Xochiac

Huejotzingo, Puebla.– En la junta auxiliar de Santa Ana Xalmimilulco, una de las comunidades más grandes del municipio de Huejotzingo, se han clausurado las primeras queserías que operaban sin las medidas adecuadas para el tratamiento de aguas residuales. Estos establecimientos, dedicados a la elaboración y venta de queso artesanal, han sido señalados por verter agua contaminada al río Xochiac y a las alcantarillas cercanas, sin contar con plantas de tratamiento para el manejo y reciclaje adecuado de los desechos.

Desde hace varios días, habitantes de Santa Ana Xalmimilulco han denunciado que varias queserías han sido clausuradas por no cumplir con las normativas ambientales vigentes. De acuerdo con los lineamientos establecidos por las autoridades municipales, estatales y federales, todas las empresas que utilizan grandes volúmenes de agua en sus procesos productivos deben contar con una planta de tratamiento de aguas residuales para evitar la contaminación de cuerpos de agua naturales, como el río Xochiac.

¿Qué tan contaminado está el río Xochiac?

El problema de la contaminación en el río Xochiac ha ido en aumento en los últimos años debido al vertido de aguas residuales no tratadas, lo que ha generado preocupación entre las y los habitantes de la zona. Temen que esta situación afecte no solo al medio ambiente, sino también a la salud pública y a las actividades económicas relacionadas con el agua, como la agricultura y la ganadería.

Las autoridades locales han señalado que, con base en las nuevas políticas nacionales, estatales y locales de protección ambiental, muchos de estos establecimientos serán clausurados si no implementan sistemas adecuados de tratamiento de aguas. La medida forma parte de un esfuerzo por reducir la contaminación de ríos y alcantarillados en todo el estado de Puebla y garantizar que las industrias operen de manera responsable y sostenible.

Productores de queso expresan preocupación

A pesar de los esfuerzos de las autoridades, algunas personas productoras de queso artesanal han manifestado su preocupación por los costos asociados con la instalación de plantas de tratamiento, lo que podría poner en riesgo la viabilidad de sus negocios.

No obstante, se espera que, a medida que se implementen estas políticas ambientales, los establecimientos encuentren alternativas más sostenibles para operar sin afectar el medio ambiente.