Tortas de jamón con queso amarillo y sándwiches se han convertido en la alimentación cotidiana de los cadetes de la Universidad de las Ciencias Policiales y de la Seguridad del Estado de Puebla (UCIPS), quienes aseguran que, a casi un mes de la intoxicación masiva registrada a finales de julio, el servicio de alimentos aún no ha sido regularizado. La institución tampoco ha establecido una fecha para recuperar un menú variado. De acuerdo con testimonios de cadetes, durante estos días el servicio de alimentación se ha reducido a este tipo de comidas, utilizadas para cubrir desayuno, comida y cena, sin que hasta ahora exista una fecha definida para el restablecimiento de un menú variado. La situación se originó después de que, a finales de julio, varios cadetes presentaran problemas gastrointestinales, hecho que derivó en la suspensión del servicio habitual de alimentos mientras se realizan las investigaciones correspondientes. 
La directora de la UCIPS, Silvia Victoria Serrano Zafra, confirmó que, como medida preventiva, se optó por proporcionar alimentos tipo lunch para garantizar que los cadetes no permanecieran sin comida mientras avanzaban los procedimientos sanitarios.
La funcionaria señaló que también se inició un procedimiento de investigación contra la empresa encargada del servicio de alimentos, por lo que el regreso a la alimentación habitual dependerá de los resultados y de los tiempos que tome la indagatoria. Te puede interesar: ¿Qué comieron? Puebla investiga intoxicación alimentaria en la UCIPS Serrano Zafra evitó establecer una fecha para la normalización del servicio y reconoció que se trata de un proceso cuya duración depende de las investigaciones en curso.
Hasta el momento, la dirección de la UCIPS no ha precisado públicamente cuándo concluirá la investigación ni en qué fecha se restablecerá de manera definitiva el servicio de alimentación con un menú completo y variado. Con información de La Redacción |