La gastronomía de Puebla volvió a colocarse en el mapa internacional al aparecer en el lugar 50 del ranking de los 100 mejores destinos gastronómicos del mundo, elaborado por la reconocida guía TasteAtlas, que evalúa sabores tradicionales a partir de calificaciones de usuarios y expertos. En la lista, Puebla comparte reconocimiento con otras ciudades mexicanas como Guadalajara y la Ciudad de México, reafirmando la riqueza culinaria del país a nivel global. Para esta edición, TasteAtlas consideró diversos platillos típicos poblanos, entre ellos tacos, chiles en nogada, tacos árabes, mole poblano, tacos al pastor y pipián, elementos clave que consolidaron su posición dentro del ranking. Te puede interesar: ¿Cuánto cuesta comer un Chile en Nogada en Puebla? De acuerdo con las evaluaciones, los tacos árabes destacaron como el platillo mejor calificado, con una puntuación de 4.4. Le siguieron las cemitas con 4.2, las chalupas con 4.1 y el tradicional chile en nogada con 4.0 puntos. Las calificaciones se basaron en experiencias gastronómicas ofrecidas por establecimientos representativos de la capital poblana, como la Fonda de Santa Clara, Taquería La Oriental, Casa Reyna, El Mural de los Poblanos y Cabanna Solesta. En el ranking también se evaluaron otros platillos mexicanos como las enchiladas suizas, las tortas ahogadas y la birria. En cuanto a otras ciudades del país, Guadalajara alcanzó el puesto 31, mientras que la Ciudad de México se ubicó en el lugar 39, tras haber figurado en años anteriores dentro del Top 10. |