Con el objetivo de promover la gastronomía local y fortalecer la actividad restaurantera, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Puebla presentó la primera edición del “Pasaporte Poblano”, una iniciativa que permitirá a los comensales obtener beneficios y recompensas al visitar establecimientos participantes. Durante la presentación del proyecto, el presidente de CANIRAC Puebla informó que en esta primera edición participan 29 restaurantes de la entidad, los cuales ofrecerán incentivos como descuentos, postres, bebidas, coctelería, souvenirs y diversos platillos gratuitos conforme los usuarios acumulen sellos en su pasaporte. Te puede interesar: Puebla entra al mapa gastronómico mundial con la Guía Michelin La iniciativa surge de CANIRAC Puebla con el propósito de incentivar el consumo local y promover la riqueza culinaria del estado. De acuerdo con los organizadores, los consumidores recibirán un sello por cada visita realizada a alguno de los restaurantes participantes. Conforme aumente el número de sellos acumulados, podrán acceder a diferentes beneficios establecidos por cada establecimiento. Entre los incentivos más destacados se encuentra el acceso gratuito a algunas de las temporadas gastronómicas más representativas de Puebla para quienes logren completar todos los sellos del pasaporte.  Los participantes podrán obtener degustaciones o comidas relacionadas con platillos emblemáticos como los Chiles en Nogada, el Mole de Caderas, el Mole Poblano y menús especiales de temporada decembrina. En esta primera etapa se distribuirán 3 mil pasaportes gratuitos, disponibles directamente en los restaurantes adheridos al programa. Las condiciones de consumo y las promociones específicas serán definidas por cada negocio participante. Con este proyecto, el sector restaurantero busca fortalecer la afluencia de clientes, incentivar el recorrido por distintos establecimientos y posicionar la gastronomía poblana como uno de los principales atractivos turísticos y culturales del estado.
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