La panadería La Herencia JD, ubicada en San Pedro Cholula, Puebla, sorprendió en redes sociales tras la difusión de imágenes de un pan azul con el rostro del dios Tláloc, conocido como la tlaloconcha.
De acuerdo con Excélsior, “esta pequeña pero reconocida panadería ha ganado fama en los últimos siete años gracias a su habilidad para combinar la tradición panadera con diseños originales, que reflejan desde figuras monstruosas y animales hasta personajes de la política local y nacional”. Las tlaloconchas están inspiradas en el dios mexica Tláloc, quien, según el sitio oficial del Gobierno de México, “dominaba el agua y proporcionaba la lluvia necesaria para el crecimiento del maíz. Era venerado con ofrendas y sacrificios, especialmente durante las sequías, pues su favor era vital para la agricultura”. La panadería tradicional mexicana ha mostrado en los últimos años su lado más creativo y vanguardista, elaborando panes que sorprenden a las personas compradoras y usuarias, quienes quedan con ganas de conocer más de su talento culinario.
Este pan dulce poblano también destaca por su relleno de guayaba, ideal para acompañar una tarde de café y pan, y rinde homenaje a la temporada de lluvias, lo que ha contribuido a su creciente popularidad en redes sociales. El negocio responsable de estas creaciones se ubica en la 10 Poniente #118, en San Pedro Cholula, Puebla, y su horario de atención es de lunes a viernes de 8:00 a 20:00 horas; sábados de 8:00 a 15:00 horas, y domingos de 8:00 a 13:00 horas.
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