Precarias las condiciones del Rastro Municipal en Atlixco

En fatales condiciones se encuentra el rastro municipal de Atlixco. Vecinos que viven cerca de la zona se quejan de los fétidos efluvios que se respiuran durante el día y del ruido por las noches de cómo están torturando los animales.

Hace un tiempo considerable se había mencionado que el rastro municipal iba a ser modificado. Sin embargo, a pesar del relevo de administraciones, el único cambio que se observa es que arreglan la fachada, señalaron los inconformes.

Vecinos de la colonia Altavista, lugar donde se encuentra dicho matadero, destacan que no cuenta con las herramientas y medidas necesarias para su operación.

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Guadalupe Corona, afectada, mencionó que urge que se elabore un proyecto que mejore las condiciones de los animales y la operación en el lugar. "Imagínense, si así está por fuera, ¿cómo estará por dentro? Salubridad no está aportando nada, hay trabajadores que llevan años haciendo el esfuerzo para que esto funciones y sin herramientas," expresó.

El encargado de lugar señaló que "el edificio es viejo pero cuenta con equipo actualizado y moderno que permite realizar en menor tiempo el bañado y la matanza de los animales. Estamos en un punto complicado,. Por otra parte, por norma los animales ingresan al rastro desde temprano, y después a las 7 de la noche son sacrificados," expresó.

Recalcó que las reses son desmayadas y por medio de una pistola de perno cautivo se les da un disparo en el área del cerebro; posteriormente se suben a un riel en el cual se procesan y mueren por desangramiento y asfixia. En un aproximado, se sacrifican de 180 a 200 cerdos y 20 reses por jornada.

Los trabajadores entran a trabajar desde las 8 de la noche hasta que se acabe la matanza, por lo regular entre las 12 de la noche y 1 de la mañana.

Otro de los problemas es que no hay una parte para los desechos de separación: los pelos de los animales y sus residuos se arrojan a una coladera, lo que ocasiona que por falta de higiene se formen nidos de ratas. Los trabajadores y el personal ya se acostumbraron a laborar de esta manera.

Eduardo N, encargado y trabajador del lugar, expresó que las condiciones laborales son muy precarias. Señaló que no hay personal capacitado que reciba las reses o se haga responsable de las matanzas a cuenta de gente inexperta.

Aseguró que le hicieron llegar un comunicado a Jose Luis Galeazzi, expresidente de Atlixco, sobre la problemática que existe dentro el rastro, y siempre se hizo caso omiso.