** Debido a los festejos de El Grito, ambulantes podrán instalarse en los sitios de mayor auge comercial Carlos ROCHA  EL CORREDOR gastronómico que se implementa en el Centro Histórico de Puebla por los festejos del 15 de septiembre provocará que algunos negocios cierren, debido a que se instala la verbena popular y ocupan las banquetas y accesos de las fondas, restaurantes y restaurantes bar de la demarcación. El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Jair Rivelino Aguilar Cabrera informó que pese a los festejos, los comercios establecidos de manera formal prevén incrementar sus ventas. Aguilar Cabrera, prevé un aumento en las ventas del 15 al 50 por ciento, comparado con la actividad normal en un mes normal. El presidente de la Canirac Puebla resaltó que algunos restaurantes consumen en gran cantidad chiles en nogada por ser un platillo emblemático del 15 y 16 de septiembre. En este sentido, el líder del sector detalló que los restauranteros ofrecen diversas promociones como música en vivo para amenizar la velada, mariachis, bufet de platillos típicos, bebidas de obsequio, juegos de feria, entre otros aspectos. Los que ofrecen bufet ponen un precio que oscila entre los 250 y 350 pesos por persona. Y los platillos son: chalupas, tostadas, chanclas, tacos dorados, chiles rellenos, guajolotes, esquites, elotes y otros más. A pesar de que de manera regular la concentración de gente se focaliza en la zona del Centro Histórico, Rivelino Aguilar informo que en los corredores gastronómicos de La Paz, la Juárez, Huexotitla, Angelópolis, La Noria, Zavaleta y Dorada es donde mayor afluencia de comensales se registra con motivo de los días patrios, lo cual influye para alcanzar un incremento hasta del 50 por ciento, el próximo sábado y domingo. Por último, el presidente de Canirac refirió que a nivel nacional, los festejos del 15 de septiembre representan para la industria restaurantera una derrama económica de 900 millones de pesos, ello con base a números de cámara nacional. |
EL CORREDOR gastronómico que se implementa en el Centro Histórico de Puebla por los festejos del 15 de septiembre provocará que algunos negocios cierren, debido a que se instala la verbena popular y ocupan las banquetas y accesos de las fondas, restaurantes y restaurantes bar de la demarcación. El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Jair Rivelino Aguilar Cabrera informó que pese a los festejos, los comercios establecidos de manera formal prevén incrementar sus ventas. Aguilar Cabrera, prevé un aumento en las ventas del 15 al 50 por ciento, comparado con la actividad normal en un mes normal. El presidente de la Canirac Puebla resaltó que algunos restaurantes consumen en gran cantidad chiles en nogada por ser un platillo emblemático del 15 y 16 de septiembre. En este sentido, el líder del sector detalló que los restauranteros ofrecen diversas promociones como música en vivo para amenizar la velada, mariachis, bufet de platillos típicos, bebidas de obsequio, juegos de feria, entre otros aspectos. Los que ofrecen bufet ponen un precio que oscila entre los 250 y 350 pesos por persona. Y los platillos son: chalupas, tostadas, chanclas, tacos dorados, chiles rellenos, guajolotes, esquites, elotes y otros más. A pesar de que de manera regular la concentración de gente se focaliza en la zona del Centro Histórico, Rivelino Aguilar informo que en los corredores gastronómicos de La Paz, la Juárez, Huexotitla, Angelópolis, La Noria, Zavaleta y Dorada es donde mayor afluencia de comensales se registra con motivo de los días patrios, lo cual influye para alcanzar un incremento hasta del 50 por ciento, el próximo sábado y domingo. Por último, el presidente de Canirac refirió que a nivel nacional, los festejos del 15 de septiembre representan para la industria restaurantera una derrama económica de 900 millones de pesos, ello con base a números de cámara nacional.