Productos chatarra no causan obesidad, sino la mercadotecnia, dicen investigadoras de UPAEP

Lourdes Silva Fernández, directora de la Facultad de Nutrición de la Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla (UPAEP), afirmó que los productos chatarra y las bebidas azucaradas no son la causa de obesidad en niños, sino el carácter de indispensables que la mercadotecnia se ha encargado de asignarles.

"El producto no es en sí lo que causa la obesidad (...). Lo que provoca el aumento de peso son factores externos que hacen que las personas no pueda dejar de consumirlos, en gran parte por culpa de la mercadotecnia porque lo que nos están vendiendo es que esos productos nos van a hacer felices, más atractivos y exitosos y que son indispensables ", puntualizó.

Lo anterior lo expresó con referencia a la prohibición de la venta de comida chatarra y bebidas azucaradas a niños que se aprobó el Congreso de Oaxaca el día de ayer, y advirtió que la prohibición no va tener resultados positivos si no se acompaña de un programa de educación alimenticia y acompañamiento paternal, ya que refirió "muchas cosas están prohibidas y no todos respetan esas normas".

En el caso de nuestro estado, explicó que la alimentación de los poblanos no ha empeorado por estar en confinamiento ya que "afuera o adentro los hábitos alimenticios son los mismos". Dijo que" el confinamiento no son vacaciones y se debe de tener un régimen alimentario saludable".

Celia Francisca Arenas, docente de Nutrición, dijo que "la responsabilidad es compartida entre el consumidor y las empresas. Las políticas públicas han sido equivocadas, y por eso debemos brindar herramientas para que las personas puedan inclinarse por alimentos más saludables".

Por último, las nutriólogas invitaron a los poblanos a acudir a una valoración nutricional en los consultorios de la UPAEP para que adopten un programa nutricional adecuado; los costos son accesibles y las instalaciones con tecnología de primer nivel son únicas en Puebla.