En los primeros siete meses del año, se han sacrificado 84 mil 576 animales en el rastro municipal de Puebla, de acuerdo con los datos abiertos del Ayuntamiento, entre ellos 917 caballos. Según el portal de datos abiertos del ayuntamiento, entre el 1 de enero y el 31 de julio se registraron 84 mil 576 sacrificios en el rastro municipal, siendo los porcinos los animales más sacrificados. El mes con mayor número de sacrificios fue mayo. El mes con más sacrificios fue mayo, con un total de 17 mil 742 animales, seguido de junio, con 13 mil 949, y julio, con 13 mil 445. En abril se registraron 12 mil 777 sacrificios, en enero 10 mil 036, en febrero 8 mil 832 y en marzo 7 mil 792. Cabe mencionar que en el rastro municipal se sacrifican porcinos, bovinos, equinos y ovicaprinos. El animal con mayor número de sacrificios fue el porcino, con 70,478 matanzas, seguido por bovinos con 12 mil 599, equinos con 917 y ovicaprinos con 579. Es importante destacar que el Ayuntamiento de Puebla no tiene registrado a ninguna carnicería ni restaurante con permiso para vender carne de equino, por lo que se presume que los canales de esta carne son enviados a otras partes. Resumen de sacrificios:
Sacrificios mensuales:
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