El municipio de Izúcar de Matamoros confirmó que 25 cocineras y cocineros tradicionales competirán por 60 mil pesos en la segunda edición del concurso Chile en Nogada con Sabor a Izúcar, el domingo 30 de agosto. La justa gastronómica se realizará de 11:00 a 19:00 horas en la Plaza de la Constitución, frente a Casa Colorada, con venta directa al público de los platillos preparados. Te puede interesar: De la tierra al plato: la historia de los Chiles en Nogada Premios del concurso de Chile en Nogada en IzúcarEl Ayuntamiento de Izúcar de Matamoros estableció una bolsa total de 60 mil pesos repartida entre los tres primeros lugares de la competencia. Los montos por posición quedaron definidos de la siguiente manera:
Un jurado de tres integrantes calificará los platillos: un Chef Municipal, un cocinero tradicional del municipio de Calpan y una antropóloga de la alimentación especializada en el tema. La directora de Turismo de Izúcar de Matamoros, Yuziri Alexa Rosas Mejía, presentó los detalles del evento durante una rueda de prensa ante medios locales. Actividades culturales durante la Feria del Chile en NogadaLa jornada del 30 de agosto incluirá un corredor artesanal y una oferta cultural paralela al concurso principal:
Los insumos utilizados para los chiles se adquieren mediante comercio directo con productores de distintos municipios poblanos, lo que fortalece la economía regional. El evento combina así la promoción gastronómica con un impulso comercial directo para productores y artesanos de la zona. La cita es el 30 de agosto en la Plaza de la Constitución, con entrada libre para el público.
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