Terror Restaurantes Mx, la cuenta de IG y TW que muestra los abusos laborales en el sector restaurantero
Conoce la iniciativa que muestra los abusos y violaciones en la industria de restaurantes y cocina en México
A principios de este año en redes sociales surgió el
movimiento Terror Restaurantes MX el cual a través de diferentes denuncias ha
documentado el abuso laboral, los malos
tratos y la discriminación que se vive dentro del sector restaurantero. Con el paso del tiempo, la cuenta ha crecido debido a la documentación multitudinaria de
testimonios y denuncias que les llegan cada día. La cuenta ha causado revuelo porque visibiliza con gran fuerza la situación que atraviesa el personal,
los trabajadores y trabajadoras, ante las prácticas de abuso sistemático en restaurantes
de alta gastronomía. El equipo que lleva la cuenta está integrado por Paola Sifuentes, Rodrigo Díaz, Amaury
Acosta y Juan de Mucha, tiene como fin ser un movimiento que sobrepase a las
redes sociales, ya que buscan que las denuncias lleguen a las instancias
correspondientes, pues detrás de cada platillo que disfrutan los y las
comensales, hay una historia de explotación, discriminación y abuso laboral que
la mayoría no conoce. También lee: ¿Lo importante en una reunión es la vestimenta? Así el caso de Tatiana Clouthier en su visita a EU El comienzo Todo comenzó con un tweet que mostraba una experiencia
personal y terminó con más de 50
denuncias, el caso detonante fue el del restaurante Pujol, de Enrique Olvera, conocido mundialmente como
“el mejor restaurante de México” y uno de los 50 mejores de América Latina. Sus costos por cada platillo van de 2 mil a 3 mil 500 pesos,
aproximadamente, pero en el que prevalecen prácticas
de sobreexplotación y abuso laboral para las personas que laboran dentro. Gracias a las denuncias en redes, a través de la página de
Terror Restaurantes MX, se ejerció tanta presión que el chef Olvera emitió un comunicado
negando la situación, pero lograron que se
les diera un día más de descanso a
las personas que laboran ahí. Casos de acoso Entre los testimonios compartidos, se volvió viral el video de
una empleada de la librería “El Péndulo”,
en el que también ofrecen servicio de cafetería, donde cuenta que fue acosada
sexualmente por un cliente. Sin embargo, al denunciar el hecho ante el gerente
en turno, éste la ignoró y le dio la razón al agresor. “Esto es muy fuerte. Se
EXIGE una explicación a @El_Pendulo ante este caso de acoso de clientes a
su personal. Es inaceptable que no protejan a su personal. Sumado a denuncias
que nos están llegando de malas e ilegales prácticas laborales”, dijo la cuenta
en Twitter. Ante esto, la empresa
se comprometió a apoyar a la empleada y resarcir lo sucedido.
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