El primer concurso nacional de fotografía "Luces, Cámara, Frutos y Chiles en Nogada" entregará sus premios el 20 de septiembre en Calpan, tras una convocatoria gratuita que recibió participantes de entre 21 y más de 70 años. La exposición derivada, "Chile en Nogada: Patrimonio Biocultural de Puebla", se inauguró el 14 de septiembre en la Cámara de Diputados y ahora viajará a la capital poblana y a la región Izta-Popo. Te puede interesar: De la tierra al plato: la historia de los Chiles en Nogada Categorías y alcance del concurso de fotografía del chile en nogadaEl certamen, organizado por la Escuela Comunitaria del Tradicional Chile en Nogada y el Observatorio Gastrocultural del Chile en Nogada, estuvo abierto del 28 de julio al 31 de agosto en tres categorías:
Participaron fotógrafos profesionales, aficionados y cocineras de Calpan, San Martín Texmelucan, San Pedro Cholula, Tehuacán y la capital poblana, además de propuestas de Ciudad de México, Tlaxcala, Oaxaca y Chiapas. 
Premiación en Calpan, sede histórica del chile en nogadaEl acto de premiación se realizará en la capilla abierta del convento franciscano de Calpan, declarado Patrimonio Mundial por la UNESCO en 1994 y considerado uno de los orígenes del platillo. Tras la premiación, cocineras y artesanos del Colectivo Calpan Gastronomía y Tradición ofrecerán un recorrido por el primer Museo de Cocina de la región Izta-Popo, en el Rancho María Isabel. La exposición fotográfica permanece disponible para consulta en redes de los organizadores antes de confirmar fecha exacta de su llegada a la ciudad de Puebla. |